TOKIO / PRAHA – Zatímco evropská byrokracie bojuje proti plastovým brčkům tím, že je nahrazuje papírovými trubičkami, které se rozmočí dřív, než stihnete dopít své mojito, japonští vědci na to kápli. Zjistili, že z neprodaných zbytků oblíbených pšeničných nudlí Udon lze vyrobit stoprocentně rozložitelný bioplast. Svět jásá, ekologové pláčí štěstím a japonské automobilky už testují první nárazníky, které v případě nehody prostě jen zalijete horkým vývarem a sníte.
Česká republika však nezůstává pozadu. Ministerstvo životního prostředí okamžitě kontrovalo ambiciózním projektem, který má dokázat, že česká gastronomie má v oblasti odpadového hospodářství ještě větší, dosud neobjevený potenciál.
Projekt „KNEDLÍK-2026“ nastupuje
„Japonský úspěch s nudlemi nás inspiroval, ale ruku na srdce, Udon je příliš měkký a chybí mu ta správná hutnost,“ vysvětlil na tiskové konferenci koordinátor českého výzkumu docent Jaroslav Omáčka. „My v Česku pracujeme s materiálem, který má ideální technické vlastnosti už v základu: se ztvrdlým houskovým knedlíkem.“
Podle vědeckého týmu z Technické univerzity v Liberci vykazuje týden starý, na vzduchu zapomenutý knedlík strukturální pevnost srovnatelnou s armovaným betonem. Po speciální chemické úpravě – spočívající v namočení do piva a následném vysušení na radiátoru – vzniká materiál s názvem Knedloplast.
Ten má podle ministerstva nahradit hned několik deficitních komodit:
Stavební materiál: Kostky ze starého karlovarského knedlíku nahradí drahé lícové cihly. Domky z nich postavené budou navíc skvěle izolovat a v případě hladomoru je stačí oškrábat a polít omáčkou z pytlíku.
Vojenský průmysl: Plátky z bramborových knedlíků vykazují překvapivou odolnost proti střelám ráže 9 mm. Armáda už zvažuje neprůstřelné vesty s příchutí uzeného.
Městský mobiliář: Pražský magistrát plánuje z Knedloplastu odlévat nové lavičky. Jedinou nevýhodou je, že v letních měsících přitahují zvýšené množství holubů a mírně zapáchají po droždí.
Ekologická daň z nedojedeného oběda
Zatímco vědci ladí výrobní procesy, ministerstvo financí už vymýšlí, jak novou ekologickou vlnu zdanit. V kuloárech se proslýchá, že od příštího roku bude zavedena povinná separace zbytků v restauracích. Pokud v hospodě nedojíte svíčkovou se šesti, číšník vám u stolu nenaúčtuje pokutu, ale „příspěvek na recyklaci stavebního materiálu“.
Japonský objev zkrátka změnil pravidla hry. Budoucnost patří biologicky rozložitelným materiálům. Až vám tedy příští rok na dálnici upadne blatník, nezoufejte – pokud bude z nudlí nebo z knedlíku, stačí ho nechat na kraji lesa. Místní divočáci se o ekologickou likvidaci autovraku postarají během několika minut.
K sepsání článku jsem natřel motivaci zde
